500万台币是多少人民币？

目前（2023年），500万台币换算成人民币约为110万左右。这个数值会随着汇率的波动而有所变化，但目前的汇率大致如此。

那么，如果用这110万人民币来购买台湾夜市美食，可以买到多少呢？这取决于你购买的食物种类和数量，但可以给出以下参考：

1. 珍珠奶茶（每杯10-15元台币）：可以买约73,300-110,000杯珍珠奶茶。

2. 小吃（每份10-20元台币）：可以买约55,000-110,000份小吃，比如炸鸡排、大肠包小肠、蚵仔煎等。

3. 烤肉串（每支5-15元台币）：可以买约36,700-110,000支烤肉串。

4. 海鲜（价格因种类和季节而异）：一些比较平价的海鲜，如虾仁、蒜片花蟹、扇贝等，每份30-50元台币，大约可以买22,000-36,700份。

总之，用110万人民币在台湾夜市可以尝遍各种美食，而且还有很多剩余。当然，这只是粗略的估算，实际的花费会根据不同的地点、食物种类和数量等因素而有所变化。